Джин вернулся в Vogue, в этом нет никаких сомнений. Но вы только что занимаетесь бутылкой Бомбейского сапфира или Tanqueray, или есть что -то лучшее?
Проще говоря: да! В том же духе движения ремесленного пива, которое охватывает землю, так же ремесленное джин становится огромным, вкусным импульсом в барах повсюду.
Эти маленькие партии с низким уровнем ликероводочных заводов создают некоторые невероятные джины – каждый из которых так отличается от следующей, это все равно, что снова открывать джин, когда вы испытываете один.
Мы уже говорили об австралийском ремесленном джине, но мы все еще изучаем и открываем новые прелести можжевельника по ходу дела. Вот три джина – два из Австралии, один из штатов – которые в последнее время привлекли наше внимание:
Ботанический австралис
Это мощный, непрерывный джин. Он полон пряных мышц, анисированных и кардамона. Но в то же время есть некоторые очень четко определенные деликатные ноты, которые делают этот джин шедевром само по себе.
Приезжая к нам из кадров на горе дядя в Северном Квинсленде, сложности этого джина, не говоря уже о ее красиво изготовленной бутылке, действительно поворачивают головы.
Каменная сосна
Сделанный недалеко от Батерста, Новый Южный Уэльс, этот пряный джин – очень живая капля. Это тоже довольно цитрусовый (возможно, из местного лайма пальца Камень хочет использовать в других своих духах), что уравновешивает фактор специи и травы.
Это действительно замечательный джин, но его легкость и яркие ароматы делают это настолько доступным. Если вы только начинаете исследовать мир джинов, это хорошее место для начала. Тем не менее, безусловно, гораздо более чем достаточно вкуса и персонажа, который придерживается даже самого серьезного из джина пьющего (есть ли такая вещь?) Внимание.
Старая роща из балласт
Подарок от наших друзей, проверяющих нас из Калифорнии, этот ликеро-водочный завод из Сан-Диего производит гораздо больше, чем просто джин. Водка, виски, ром, пиво … но все это ручная работа, все сделано с любовью и заботой, которую вы ожидаете от производителя ремесленника.
Старая роща Джин – потрясающая капля. Гладкий, как атлас и тонкий, как … ну, я действительно не знаю тонкого! Свежий можжевельник, роза и кориандр изобилуют это маленькое число. Абсолютно восхитительно – и еще одна исключительная причина вернуться прямо в Сан -Диего как можно скорее!
Мы пробовали все эти джины в нашем любимом коктейле-классическом джине мартини-чтобы мы могли попробовать джин в его самой чистой форме. Все они хорошо работали в мартини, но у всех ликероводочных заводов будет свой предпочтительный способ пить.
Стоуна сосна, например, скажем, выпивая свой сухой джин в качестве G & T, используя определенный тоник, поэтому посмотрите на различные веб -сайты для рекомендаций … хотя я все еще не могу зайти слишком далеко через старый добрый мартини!
Какой мой очень любимый джин за все время? До сих пор это для меня: ботанический австралис или четыре столба. Они оба фантастические. Имейте в виду, если вы можете оказаться в присутствии копченого джина Сипсмита, не упустите. Это необычно, но классно трудно найти.
Какой джин вы обычно пьете? Как взять свой джин – Мартини? G & T? Шипение или слинг? Сообщите нам в комментариях!
Изображения миссис Романс.
