«Убедитесь, что вы принесете с собой немного соли на Кубу, еда очень не приглашена и мягкая».
«Не забудьте собрать немного горячего соуса, еда серьезно не хватает вкуса!»
Это были слова рекомендаций, которые мы получили от друзей и семьи, планируя нашу поездку на Кубу. К сожалению, одна из горячих тем, окружающих эту страну, – то, насколько ужасна еда! На самом деле, многие вопросы, которые мы получили от читателей по нашему возвращению, были о кухне – «Какая еда? Это так плохо, как говорят люди? »
Это правда, если вы хардкорный гурман, вы можете быть разочарованы предлагаемой едой, или если вы едите на курортах, включенных в все включения, или в государственных ресторанах. И я буду первым, кто согласится с тем, что разнообразие доступных закусочных продуктов серьезно не хватает.
Эта фотография отчаянно нуждается в поляризации, но вы получаете изображение – пустые полки.
Но вот секрет, чтобы насладиться едой на Кубе …
Ешьте у Casa Recaves! Эти семьи предлагают фантастическую, подлинную еду, которая абсолютно удовлетворит вашу тягу. За 7–10 долларов у вас будет стол, полный еды (настолько, что вы не сможете съесть все это), который обычно поставляется со свежим фруктовым соком, а иногда и коктейлем.
В 1993 году кубинским людям было разрешено открывать небольшие семейные услуги под названием Паладарес (до этого, это было незаконно). Хотя это звучит как хорошая вещь, к ресторанам было приложено много условий, которые им разрешили открывать, включая то, кого они могли бы нанять, количество доступных мест и количество/тип продуктов, которые они могли продать.
Это не оставило много места для воображения и создания блюд! К счастью, все это изменилось в 2010 году, и все стало еще лучше, учитывая этот 2014 год, при этом 9 000 ранее государственных ресторанов были приватизированы.
В наши дни кубинцы могут владеть своим собственным бизнесом, что является хорошей новостью для путешественников, так как в стране есть несколько очень хороших поваров. Помимо еды в Casas, появляется много отличных ресторанов, где подают местную и международную кухню.
Все еще не убежден, что еда на Кубе восхитительна? Проверьте наши 7 любимых блюд из наших недавних путешествий там:
Enchilado de la casa
Эта рыба -окунь была обжарена в белом белом вине и острого красного соуса, который получил отличный удар. Рыба была приготовлена идеально и легко разваливалась. Еда сопровождалась салатом, черными бобами и рисом, а также жареными чипсами подорожника на тарелке. В конце нашей поездки это была моя любимая еда во время наших путешествий на Кубе!
Проверьте это в Паладаре Дона Эутимии в Гаване. Этот ресторан всегда занят, и бронирование необходимо. Эта еда стоила 9 долларов.
Ропа Вьея
Это самое популярное блюдо на Кубе, которое буквально переводится как «Старая одежда!» Хотя старая одежда может не звучать все это аппетитно, я могу заверить вас, что это блюдо из измельченной говядины или ягненка – это фантастика. Мясо тушено в томатном соусе с зеленым перцем, луком, чесноком, кинзой и тмином и обычно подается с рисом. На самом деле у нас было несколько остатков, и на следующий день на следующий день на следующий день он сделал бутерброды. Эта еда поставлялась с рисом, бобами, салатом и жареными бананами на тарелке.
Ропа Вьея найден по всей Кубе, но эта конкретная картина также из Паладара Дона Эутимии в Гаване. Эта еда стоила 8 долларов, но ее можно найти в других местах страны за гораздо меньше.
Спагетти болоньезе
Итальянская еда популярна вокруг Кубы – некоторые из них сделаны очень хорошо, в то время как другие попытки полностью терпят неудачу! Этот спагетти, однако, был невероятным. Владелец ресторана жил в Италии и отлично справляется со всеми пастами здесь.
Проверьте ресторан El Olivo в Виньяле. Паста варьируется от 4 до 6 долларов.
Омар хвост
Свежие морепродукты в изобилии на Кубе! У Ника было 2 хвоста омаров с рисом, обжаренные овощи, чесночный картофель и помидоры, в комплекте с фруктами для десерта, коктейлем дайкири и кофе в конце еды. Вся еда была 12 долларов.
Тамалес
Недавно мы поделились своим опытом работы с едой, создавая Тамалес в Мексике в Экседии, и хотя Тамалес, визуализированные здесь из Тринидада, были не такими хорошими, как те, которые мы сделали с нуля в Валладолиде, они все еще делали трюк (особенно после нескольких сортов пива!) Вкус кукурузы был идеальным, плотность теста была хорошей, а томатный соус на вершине был отличным штрихом.
Проверьте Taberna La Botija, которая открыта 24 часа. Восхищенный час с 4:00 до 6:00, а коктейли и тапас со скидкой 25%. Эти тамале были всего 1,15 доллара.Свиные ребра
Таверны широко распространены на Кубе и являются отличным местом, где можно услышать живую музыку, выпить и есть хорошую еду. Мы купили эти ребро тапас много раз во время нашего пребывания в Тринидаде. Мясо буквально упало с кости, а лук и чесночный соус сбрызнул сверху.
Проверьте Taberna La Botija, которая открыта 24 часа. Восхищенный час с 4:00 до 6:00, а коктейли и тапас со скидкой 25%. Эта тарелка из свиной ребрышки стоила 2,65 доллара.
Тушеный курица
Эта еда была приготовлена в нашей Casa в Виньяле (Casa Boris y Mileidi), и это было совершенством! Курица была настолько нежна и разрывалась от аромата, а сопровождающие картофеля, салат, рис и бобы, домашние чипсы подорожника, пюре из манго и свежий сыр чеддер были идеальными. Еда стоила 7 долларов, и мы были наполнены!
Мы передумали?!
Если вы знаете, в каких ресторанах есть, и если вы попробуете домашнее приготовление пищи в своей CASA, вы действительно будете довольны едой на Кубе. Однако, если у вас есть очень строгий бюджет, или вы едите только в высококлассных ресторанах или курортах, вы можете разочароваться предлагаемой едой.
По нашему личному опыту, мы можем честно сообщить, что мы доставляли удовольствие практически во всем, что мы ели во время наших путешествий на Кубе. Я думаю, можно с уверенностью сказать, что вы можете оставить соль и горячую соус дома.
Для гораздо большего количества статей о нашей поездке в рюкзак на Кубе, проверьте:
Планирование поездки на Кубу: список дел перед поездкой (обновлен май 2015 г.)
Прощай, Гватемала, Привет, Куба! Наше путешествие из озера Атитлан в Гавану
Гавана, Куба-может ли это быть наш новый любимый город?
Поиск настоящей Кубы в Виньяле
Вы были на Кубе? Что ты там думал о еде? Расскажите нам об этом?
Нравится? Приколи это! ?
Отказ от ответственности: козы на дороге – это партнер Amazon, а также филиал для некоторых других ритейлеров. Это указывает на то, что мы зарабатываем комиссионные, если вы нажимаете ссылки в нашем блоге и покупаете у этих ритейлеров.
